” La natura bella delle cose”

La natura bella delle cose, il saggio di Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, racconta di come le nostre scelte contribuiscono a cambiare il mondo, non solo quelle che mettono a serio rischio la vita del pianeta e dei suoi abitanti che è cosa nota anche se mai abbastanza ripetuta, ma di quelle che possono invertire un senso di marcia invitandoci all’azione con cose anche piccole ma quotidiane che ci riconnettono con la bellezza e con gli altri, perché tutto è interdipendente, e perché rispondere alla violenza con gesti di pace è ancora, e sempre, l’unico modo per restare umani.

Uno dei temi vitali è il sistema economico – produttivo dove l’iper produzione e lo spreco generano sofferenza per la Terra e la natura e per la libertà ed i diritti di molti popoli. Viviamo in un pianeta in cui un miliardo di persone non ha cibo, ma sprechiamo cibo per 4 miliardi di persone. Se ci domandiamo dove avvengono gli sprechi, quale tipo di filiera sosteniamo con le nostre scelte, Se sappiamo che ogni volta che acquistiamo cibo che viene prodotto un modello non sostenibile, faremo scelte più consapevoli verso modelli migliori.

«Il punto fondamentale è tornare a dare valore al cibo. È incredibile come conosciamo a perfezione ogni prodotto che compriamo, dallo smartphone alle auto agli abiti, e invece non sappiamo quasi nulla del cibo che mangiamo. Questo è un processo di banalizzazione del cibo che possiamo e dobbiamo invertire: il prezzo bassissimo della materia prima non trasformata, come il pomodoro, ha provocato la morte di Satnam Singh, che era uno schiavo del 2024 ed è morto per garantire prezzi bassi alla vendita. La verità è che il modello della grande distribuzione funziona sulla base di uno sfruttamento. Possiamo scegliere: oggi le nostre scelte alimentari sono fortemente condizionate dalla pubblicità e dal marketing – viviamo in un mondo in cui gridiamo allo scandalo quando i pomodori in stagione costano più di 1,99 €, mentre siamo disponibili a pagare più di 90 € al chilo per un ovetto di cioccolato con dentro una sorpresa – e invece dovremmo tornare a scegliere la qualità. Nel nostro piccolo possiamo cambiare le cose. Possiamo scegliere di comprare prodotti di stagione, perché se compro delle fragole a dicembre per produrle si è spesa energia e fertilizzanti per farle cresce fuori stagione; se scegliamo prodotti che vengono da vicino, se compriamo dai mercati contadini e dalle botteghe di quartiere che attingono da una filiera locale. Forse non sono le scelte più facili ma se consideriamo cosa c’è in ballo, allora vale la pena di impegnarsi. Valorizzare la produzione di piccola e media scala significa proteggere la biodiversità, sistemi di produzione a bassi input esterni e ad altissimo tasso di competenze, creatività e buone pratiche.

Nel 2014 un rapporto faro della Fao calcolava che nove su dieci dei 570 milioni di aziende agricole del Pianeta erano a conduzione familiare e producevano approssimativamente l’80% del cibo mondiale. Eppure, questo tipo di agricoltura viene tutt’oggi definita come “alternativo”, e narrato di conseguenza. C’è un lavoro importante da svolgere sulle parole: quando abbiamo iniziato a riflettere sull’edizione 2022 di Terra Madre Salone del Gusto, l’evento che ogni due anni chiama a raccolta il mondo della produzione alimentare internazionale di piccola e media scala, abbiamo scelto il tema della Rigenerazione. È stato pressoché immediato pensare a una rigenerazione del pensiero e del linguaggio: perché, se è vero che il nostro pensiero influenza il nostro linguaggio, è vero anche il contrario, cioè che le nostre parole condizionano i nostri pensieri e il nostro sentire. Allora, se il linguaggio deve essere al servizio della verità e non degli interessi specifici di alcuni, si devono indagare le parole, si devono scegliere accuratamente e dove mancano inventarle: difendere il linguaggio dal dominio di pochi affinché sia al servizio di tutti. Perché è proprio questo il punto: il bene comune contrapposto al privilegio di pochi. »

La bellezza è un motore silenzioso e potente, in grado di riconnetterci con gli altri e con quello che ci circonda. La consapevolezza è chiave di volta nell’essere presenti a se stessi, nell’analisi di ciò che ci circonda e nelle risposte che siamo in grado di dare.

Si legge nella Carta della Terra, articolo 4 del Principio I: «Rispetto e cura per la comunità della vita», «Tutelare i doni e la bellezza della Terra per le generazioni presenti e future».

C’è il futuro nella bellezza della Terra, c’è, nel tutelarla, una dichiarazione d’amore per il futuro.

L’appello di AVAAZ per la salvaguardia delle api

“Noi cittadini di tutta l’UE, preoccupati per il dilagante degrado della natura, vi invitiamo ad approvare una legge ambiziosa e giuridicamente vincolante per il ripristino della natura, che abbia obiettivi chiari per il 2030 e il 2050, con date specifiche di attuazione, e basati sui risultati raggiunti, e che sia rispettata da tutti gli Stati membri. Questa è un’opportunità irripetibile per contrastare la crisi della natura e della biodiversità e dare agli ecosistemi, compresa l’agricoltura, una via di recupero.”

Milioni di api in tutta Europa stanno morendo a causa della devastazione dell’ambiente. Ma tra poche settimane l’UE potrebbe votare un disegno di legge che proteggerebbe api e natura, dando a entrambe una possibilità di sopravvivere.

I politici conservatori stanno facendo il gioco dell’industria dei pesticidi e di altri grandi interessi, ostacolando una legge forte. E avendo parlato con vari parlamentari, sappiamo che c’è il rischio di perdere questa battaglia. In troppi credono che questi non siano temi importanti per la popolazione europea.

E non sono solo le api: oltre l’81% della natura europea è in condizioni deplorevoli. Foreste, fiumi e praterie… la distruzione è dilagante. Ecco perché questo disegno di legge ambizioso, volto a risanare le terre e le acque degradate e a ripristinare la vita e l’ambiente, è così decisivo!

Per chi ha a cuore le api, questo è il momento!!

Questo è il testo con il quale AVAAZ  la nota organizzazione internazionale per la difesa dei diritti dei cittadini del mondo e del pianeta chiede alla Comunità Europea di ascoltare le nostre voci per la difesa delle api, che continuano a morire a milioni per il grave degrado dell’ambiente. Una firma per una causa importante ed una soluzione sempre più necessaria ed urgente.

Sosteniano questa iniziativa, una firma non costa nulla, quanto ci costerà non salvaguardare il nostro patrimonio ambientale ?

QUI  il LINK  della petizione

GIORNATA MONDIALE DEGLI OCEANI : “Le maree stanno cambiando”

“Pianeta Oceano: le maree stanno cambiando” è lo slogan delle Nazioni Unite per la giornata mondiale degli oceani che si celebra dal 1992 ogni anno l’8 giugno e che dovrebbe ricordarci che bisognerebbe “mettere l’oceano al primo posto” ( anche se ormai le urgenze sono così tante .. e tutto è interconnesso.. ). Quest’anno il giorno dedicato agli Oceani arriva a poche settimane di distanza da un avvenimento di grande importanza storica: dopo quasi 20 anni di negoziati, a inizio 2023 le Nazioni Unite hanno concordato un trattato per la protezione degli habitat d’alto mare, cioè dell’oceano oltre le acque nazionali. E’ più grande habitat del nostro pianeta, ospita milioni di specie. obiettivi L’obiettivo dell’accordo di Kunming-Montreal, prevede di arrivare ad almeno il 30% di protezione degli oceani entro il 2030. Quindi “ le maree stanno cambiando “ è sia un motto diretto ad una speranza che inizia ad avere qualcosa di concreto nella lotta ai cambiamenti climatici, che un segno, finalmente, di una presa di posizione e di responsabilità da parte degli enti internazionali. Si stanno mettendo insieme le forze con decisori politici, scienziati, dirigenti del settore privato, rappresentanti della società civile, comunità indigene, celebrità e giovani attivisti per mettere l’oceano al primo posto”. Un impegno reale per ridurre l’impatto delle attività della nostra specie, tutelare la biodiversità marittima, contrastare l’innalzamento delle temperature e ridurre ogni tipo di inquinamento delle acque, compreso quello derivante dalle attività terrestri.

Nonostante la totale dipendenza dell’umanità dagli oceani ( che coprono la maggior parte della terra, ma solo una piccola parte delle loro acque è stata esplorata ) e rispetto all’ampiezza di ciò che ci offrono ( forniscono la metà dell’ossigeno che respiriamo, assorbono circa un terzo dell’anidride carbonica che produciamo e garantiscono cibo e sostentamento per milioni di persone, anche per questo bisognerebbe mantenere gli oceani in salute ) ricevono in cambio solo un frammento della nostra attenzione e delle nostre risorse e non li rispettiamo come dovremmo. All’ inquinamento da plastica e al cambiamento climatico, si aggiunge una pesca in troppi casi insensibile alle più elementari norme del rispetto della biodiversità.

Questi i punti dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile:

aumentare i benefici economici derivanti dall’uso sostenibile delle risorse marine per i piccoli Stati insulari e i paesi meno sviluppati, anche mediante la gestione sostenibile della pesca, dell’acquacoltura e del turismo

aumentare le conoscenze scientifiche, sviluppare la capacità di ricerca e di trasferimento di tecnologia marina, tenendo conto dei criteri e delle linee guida della Commissione Oceanografica Intergovernativa sul trasferimento di tecnologia marina

assicurare ai piccoli pescatori artigianali l’accesso alle risorse e ai mercati marini

migliorare la conservazione e l’uso sostenibile degli oceani e delle loro risorse tramite l’applicazione del diritto internazionale.

Come è ovvio, il percorso di sostenibilità ambientale è legato a doppio filo al ripensamento dei modelli economici : per migliorare le condizioni di vita soprattutto delle fasce di popolazione mondiale più fragili, devono necessariamente diventare sostenibili nei confronti dell’ambiente. Pescare sostenibilmente e porre fine alla pesca eccessiva potrebbe far aumentare la produzione annuale globale di pesce di 16 milioni di tonnellate, sufficienti a soddisfare il fabbisogno proteico di 72 milioni di persone in più all’anno

#OceanFirst è l’hashtag da utilizzare sui social per unirsi alla campagna mondiale a favore degli oceani lanciata dall’ONU con l’obiettivo di amplificare la consapevolezza dell’importanza dell’oceano.

PLASTICA E AMBIENTE .

Nella giornata mondiale dell’ambiente le tre parole d’ordine sono “ Riciclo, Riuso e Riduzione”. E NON devono più restare solo parole. I grandi meeting sui problemi del clima e dell’ambiente hanno finora solo messo qualche toppa qua e là, ma il grande problema della salute del nostro pianeta resta quasi invariato. Troppa lentezza. Si approvano bozze di accordi, come l’ultima, di pochi giorni fa, all’ Intergovernmental Negotiating Committee dove 175 Nazioni si sono accordate sull’abbattimento della plastica con l’obiettivo di un trattato finale entro il 2024. E intanto, ogni anno nel mondo si producono circa 430 milioni di tonnellate di plastica, metà delle quali utilizzate una sola volta. Di questi, secondo l’Onu, meno del 10% viene riciclato, aggiungendo che si stima che ogni anno 19-23 milioni di tonnellate finiscano nei laghi, nei fiumi e nei mari. Come se non bastasse, se non si agirà il prima possibile, la produzione annua di plastica potrebbe triplicare entro il 2060. Questa previsione lascia perplessi: di questo passo, non dovremmo preoccuparcene molto, il clima e le sue pesantissime conseguenze ambientali e socio economiche avranno già fatto il resto. Comunque abbiamo ancora ( poco ) tempo. Torniamo alla plastica. Sappiamo che non è più “solo” nei mari, nei fiumi, nei laghi, nell’aria, nel suolo, ma anche nel cibo e i danni per specie e salute umana sono quasi irreversibili. L’impatto della plastica su esseri viventi e habitat è sempre più devastante. Secondo il WWF l’inquinamento da plastica nella Natura ha superato il “limite planetario” oltre il quale non c’è più la sicurezza che gli ecosistemi garantiscano condizioni favorevoli alla vita.

Ma si potrebbe ridurre anche dell’80% entro il 2024 se tutte le Nazioni e le aziende del mondo adottassero profondi cambiamenti politici e di mercato, iniziando ad utilizzare le tecnologie che ci sono già e creando un’economia circolare in base al riuso, che consentirebbe di avere un taglio del 30% dell’inquinamento nei prossimi 17 anni, al riciclo, con un altro 20% in meno, per arrivare anche al 50% eliminando i sussidi ai combustibili fossili e rafforzando le linee guida per migliorare la riciclabilità, e infine riorientando la produzione, il 17% in meno usando materiali alternativi. Con l’economia circolare si potrebbe avere un risparmio diretto e indiretto intorno a 4.500 miliardi di dollari e si potrebbero creare 700.000 posti di lavoro entro il 2040. I costi per i cambiamenti sono significativi, ma inferiori a quanto si continuerebbe a spendere : 65 miliardi di dollari all’anno rispetto a 113 miliardi. La produzione di plastica è responsabile di circa il 3,7% delle emissioni globali di gas serra e si prevede che questa percentuale possa aumentare fino al 4,5% entro il 2060, se si continuerà di questo passo, e l’impatto sul clima sarà ancora più devastante.

WORLD BEES DAY

20 maggio, giornata mondiale delle api. E’ stata istituita nel 1917 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite e in questi 6 anni, a parte cercare di sensibilizzare al pericolo della loro estinzione non si è fatto granchè.

Il maggior impollinatore in natura – che ha un ruolo indispensabile per la moltiplicazione e conservazione di moltissime specie vegetali e della biodiversità, quindi degli habitat naturali di tutto il pianeta – è in costante, veloce diminuzione. Quello che si è fatto finora è troppo poco per arrestare questa allarmante moria.

A questi straordinari esseri viventi dobbiamo la riproduzione del 75% di tutti gli alberi da frutto del mondo , ( per fare qualche esempio: anacardi, carambole, rapa, coriandolo, durio, cardamomo, nespolo, grano saraceno, feijoa, melograno , mela, mango, avocado, pimento, albicocca, ciliegie agrodolci, prugna, mandorla, pesca, pera, rosa canina, lampone, mora, naranjillo, mirtillo  e si può continuare un lunghissimo elenco) e moltissimi ortaggi.

Il 90 % del cibo deriva , direttamente o indirettamente, dal lavoro delle api, fondamentali anche per l’equilibrio di ecosistemi e biodiversità perché limitano la proliferazione di varietà invasive. Senza il loro contributo si ridurrebbe drasticamente il numero di tutte le piante esistenti sul pianeta con conseguenze sulla produzione di ossigeno e sulla filtrazione dell’anidride carbonica in eccesso. Scomparirebbero moltissimi animali e si svilupperebbero senza controllo specie infestanti e dannose .

Le api sono anche indicatori della salute dell’ambiente: prolificano soltanto in condizioni di basso o meglio ancora, nullo inquinamento dei luoghi dove vivono. Le cause della scomparsa delle api sono tante: iniziano a scomparire alcune delle varietà vegetali e floreali fondamentali per loro, e le piante rimanenti, comprese le specie selvatiche, stanno diventando meno nutritive per l’aumento delle temperature e dell’inquinamento ambientale. La mancanza di sostanze mellifere ha come primo effetto la riduzione della produzione di miele, alla quale segue l’impossibilità di rigenerare gli alveari e procedere efficacemente all’impollinazione. Oltre a questo, anche la sempre più diffusa strategia di coltivare monocolture, anche su spazi verdi molto estesi, sta privando le api delle piante di cui si nutrono.

Ma l’uso di pesticidi chimici è uno dei maggiori killer. Con i pesticidi le api ingeriscono veleni che non lasciano loro nessuno scampo, come anche le molecole tossiche rilasciate da rifiuti abbandonati  che vanno ad inquinare l’ambiente. Si arriva a migliaia di esemplari ogni giorno per ogni luogo inquinato. Purtroppo le api rimaste in vita non riescono ad avere il tempo necessario per ripopolare gli alveari. Dall’introduzione dei neonicotinoidi in agricoltura – una classe di insetticidi neuroattivi- negli anni “ 80” , la popolazione di api è crollata a livello mondiale.

Sono state tra le prime specie a subire l’effetto dei cambiamenti climatici, soprattutto l’aumento delle temperature. Molte popolazioni hanno iniziato a cercare vere e proprie rotte migratorie per raggiungere dei climi più freddi, ma questo trasferimento porta alla perdita di numerosi esemplari durante il viaggio. L’aumento di piogge torrenziali – le catastrofi naturali incentivate dai cambiamenti climatici innescati dall’uomo – portano con sempre più frequenza alla distruzione degli alveari naturali, uccidendo tutti gli esemplari che vi trovano casa.

Dagli anni ’70 a oggi, il loro numero in natura è diminuito di più del 40%.

Entro la fine del secolo, se non si interverrà in modo più decisivo e fattivo di quanto è stato fatto finora, gran parte degli insetti impollinatori potrebbe essere scomparso. Si parla di due terzi. Ed è facile immaginare quali gravi conseguenze questo potrebbe avere sulla sopravvivenza dell’intero pianeta, specie umana compresa.

I governi devono mettere in atto ogni tipo possibile di politiche ambientali per la tutela e la cura dei danni fatti all’ambiente ed ogni cittadino del mondo fare la propria parte con piccole, importantissime cose:

Aderire con una sola firma alle campagne per la tutela delle api e l’eliminazione dei pesticidi chimici .

Un’altra agricoltura è possibile, basta tornare alla fertilizzazione naturale con compost o letame. Sono molte le aziende agricole che applicano le buone pratiche dell’agricoltura biologica e biorigenerativa, evitando l’uso di pesticidi e ricreando ecosistemi ricchi di biodiversità. Sosteniamole.

Coltiviamo piante che attirano le api, come trifoglio, tulipano, rosmarino, salvia officinale, basilico, flox, calendula, fiordaliso, cicoria, margherita, nigella, erba medica, coriandolo, cumino, girasole, malva, borragine, lavanda, tiglio, acero, acacia e molti altri ancora.

Date loro una casa. Si trovano in commercio molte casette per le api, non abbiate paura di essere punti, le api pungono solo per difendersi e quando lo fanno muoiono perché, quando agganciato alla cute, il pungiglione si stacca dal corpo e ne strappa parte dell’addome per cui ovviamente preferiscono una convivenza pacifica, e poi sono troppo affaccendate al loro lavoro per permettersoi di essere aggressive.

Favoririamo l’apicoltura, anche a livello locale, perché è importantissima per il ripopolamento delle api nelle aree verdi;

Adottiamo uno stile di vita più sostenibile, riducendo la produzione di rifiuti, riciclando il più possibile, sfruttando sempre più le risorse rinnovabili.

INIZIATIVE e PROGETTI :

BEE MY FUTURE  – LIFEGATE

DIAMO UNA CASA ALLE API  – WWF

ADOTTA UN ALVEARE – 3BEE

SALVIAMO LE API – GREENPEACE

Da  NATURASI in omaggio bustine di semi di fiori che piacciono alle api

www.beesandfarmers.eu

EVENTI

https://viaggi.corriere.it/news/cards/giornata-mondiale-api-2023-eventi-in-italia/